2023/10/19 UPDATE

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クリスマス・12月・1月 営業のお知らせ

クリスマス・12月・1月 営業のお知らせ

クリスマス及び、年末年始の営業内容は下記となります。

≪クリスマス≫
◇クリスマス期間:12月22日(金)ディナータイム~ 12月25日(月)
※クリスマス限定メニューのみとなります

◇クリスマスランチコース
・16,500円(税込・サ別)

◇クリスマスディナーコース

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2024年 お節 ご予約承ります

2024年 お節 ご予約承ります

2024年もお節をご用意いたします。
皆様の慶賀のお席に、私共の料理が一匙の喜びを添えることが出来れば幸甚の至りです。
ご予約お待ち申し上げております。

金額:¥50,000(税込)

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10・11月の定休日のお知らせ

10月・11月の定休日は、下記となります。

◇10月
2日 ( 月 ) , 11日 ( 水 ) , 16日 ( 月 ) ,17日 ( 火 ) , 23日 ( 月 ) ,  30日 ( 月 )
※9日(月祝)は通常営業いたします。

◇11月
6日 ( 月 ) , 13日 (..

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晩夏におすすめの一皿 ~オマール海老の冷製スープ~

晩夏におすすめの一皿 ~オマール海老の冷製スープ~

一品目の前菜は、いつも「華やかな見た目と香りを重ねた一皿」を出すように心がけております。

濃厚なオマール海老の冷製のスープに組み合わせるのは、
・中央にフェンネルムース
・3色トマト には各々香りをプラス。赤=バニラ、緑=キャラメリゼ&ピスタチオ、黄=オレンジ

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夏のおすすめの一皿 ~鱧 ハモ~

夏のおすすめの一皿 ~鱧 ハモ~

”フランス料理らしさを鱧で表現する”、ここ数年取り組んでいる一皿です。

湯引きした鱧と、クンババス(コブミカン)の爽やかな香りを効かせた、鱧のブイヨンのスープ仕立て。

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夏のおすすめの一皿 ~鮎 アユ~

夏のおすすめの一皿 ~鮎 アユ~

夏のスペシャリテ、「鮎のミルフィーユ仕立て」今年も好評いただいております。

黒イチジク、サマートリュフ、鮎の内臓の苦うるかをミルフィーユの構成に組込み、

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スタッフ募集のお知らせ

ラ・トゥーエルでは、調理場・ホールスタッフを募集しております。

フランス料理が好きな方であれば、経験は特に問いません。

簡単な調理作業等の、アルバイト(短期可)も同時募集しております。

03-3267-2120(担当:山本)まで、お気軽にご連絡ください。

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