2019/9/10 UPDATE

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一つの皿は、あくまで一つの「universe=世界」 です。
ラ・トゥーエルの皿では、素材が第一義的な意味を持つことはなく
素材を先ずは何をおいても「活かそう」という概念も存在しません。

「フランス料理らしさ」こそが、何よりも優先されるべき事項だと考えております。

素材の組み合わせの妙、複雑な香りの構成、ワインとの意外なマリアージュも含めて
時に dialektik に、時に straight に、素材との「対話」ではなく「戯れ」を表現します。

Lunch

DEJEUNER

ランチ

平日のランチメニュー:Menu Midi(¥4,000)/Menu Léger(¥5,000)/Menu Saisonnier(¥6,800)

土日・祝日のランチメニュー:Menu Léger(¥5,000)/Menu Saisonnier(¥6,800)/Menu Humeur(¥8,800)

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  • サービス料10%と8%の税金が加算されます
  • 食材の入荷状況により予告なしにメニューが変更になる場合がございます
Dinner

DINER

ディナー

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  • サービス料10%と8%の税金が加算されます。
  • 食材の入荷状況により予告なしにメニューが変更になる場合がございます。
  • テーブル毎に同じコースのご注文をお願いしております。
Wine

VINS

ワイン

ワインリスト(2019年夏)

お料理に合わせた ワインのペアリングコースもご用意しております。ご注文・ご予約の際にお気軽にお問合せください。