【フランス料理：神楽坂ラトゥーエル：La tourelle】クリスマスメニュー

～スペシャル料理とブルゴーニュワインを楽しむ会～

日時　3月15日（日）PM 6：00 ～ PM 7：00

当ワイン会は終了しております。たくさんのご来場有り難う御座いました。
次回決定次第ホームページにアップ致します。
皆様のご参加心よりお待ち申し上げます。

成松料理長が創り出すスペシャル料理とソムリエが選ぶ
ブルゴーニュワインとのマリアージュをお楽しみ頂きます。
普段はボトルでご用意しているソムリエお勧めワインを、
今回はグラスでお楽しみ頂けます。

予定ワイン

2005年	Morey St Denis Larrets Frédéric Magnien	Blanc
2004年	Auxey Duresses 1er Cru Les Bretterins J.Marc Vincent	Rouge
2006年	Puligny Montrachet Vieilles Vignes J.Marc Vincent	Blanc
2005年	Vosne Romanée Robert Arnoux	Rouge

※各ワインは、1杯ずつのご用意となります。
※アイテムは、変更になる場合がございますのでご了承下さい。
※2名様以上でお受けしております

Amuse

ゲランドの塩のグージェール

Entrée

菜の花、リドヴォー、鴨とフォアグラのテリーヌのマルブレ
ミモザ仕立て

Entrée

浜名湖産ウナギと国産アワビのカスレ

Poisson

旬のメバルのポアレ　筍と白アスパラのグリエ
伊豆のワサビ風味のジュ

Granité

フルーツのグラニテ

Viande

前沢牛バラ肉とプラムの赤ワイン煮込み
金時人参のピューレと共に

Dessert

リュバーブのコンポートとヨーグルトのムース
バニラティのグラスを添えて

Mignardise

マカロン

Boisson

コーヒー、紅茶

金額　￥15,000 （税込み・サ別）