Amuse
小さな一皿
Entrée
前菜
Granite
お口直し
PlatPrincipal
魚料理 又は 肉料理
Dessert
デザート
Cafe ou The
飲み物
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Amuse
小さな一皿
Entrée
前菜
Poisson
料理長厳選 魚料理
Granite
お口直し
Plat Principal
肉料理
Dessert
デザート
Cafe ou The
飲み物
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Entrée
※どちらかお選び下さい
海の幸のソテーと鮮魚のマリネ
サラダ仕立て
フランボワーズの甘酸っぱい
ビネグレットソース
比内地鶏と下仁田葱のオムニエールを浮かべた聖護院カブのポタージュ |
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Plat Principal
※三種類のうち
いずれかをお選び下さい
料理長厳選 築地で仕入れた魚料理
※ Premier Cruのみお選び下さい
幼鴨の胸肉の白胡麻ロースト
柚子風味のソース
和牛のソテー ストロガノフ仕立て
五穀米のリゾットと冬野菜を添えて |
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