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11月21日（土）より、ランチメニューが新しくなります。是非ラトゥーエルをご利用ください。

ランチメニュー

Amuse
小さな一皿
Entrée
前菜
右記よりお選びください


Granite
お口直し
PlatPrincipal
魚料理　又は　肉料理
右記よりお選びください
Dessert
デザート
Cafe ou The
飲み物
ランチメニュー

Amuse
小さな一皿
Entrée
前菜
右記よりお選びください
Poisson
料理長厳選　魚料理
Granite
お口直し
Plat Principal
肉料理
右記よりお選びください
Dessert
デザート
Cafe ou The
飲み物
Entrée
 ※どちらかお選び下さい
海の幸のソテーと鮮魚のマリネ
サラダ仕立て
フランボワーズの甘酸っぱい
ビネグレットソース
比内地鶏と下仁田葱のオムニエールを浮かべた聖護院カブのポタージュ

Plat Principal
 ※三種類のうち いずれかをお選び下さい
料理長厳選　築地で仕入れた魚料理
※ Premier Cruのみお選び下さい
幼鴨の胸肉の白胡麻ロースト
柚子風味のソース
和牛のソテー　ストロガノフ仕立て
五穀米のリゾットと冬野菜を添えて

\2,800円（税・サ込）
(※平日のみのメニューとなります）
\3,800円（税・サ込）


ランチメニュー

アミューズ ・ 前菜1品 ・ 魚料理 ・ お口直し ・ 肉料理 ・ デザート ･ 飲み物

Entrée
前菜(※どちらかをお選びください）

フォアグラのポアレとキノコのフラン
フォレスティエール風

または

オマール海老と帆立貝のタルト
セップ茸の香り
小さなサラダを添えて　


Poisson
料理長厳選　魚料理


Viande
肉料理(※いずれかをお選びください）

仔羊背肉のブレゼ　ポトフー仕立て
花山椒の香り

または

前沢牛のパイ包み焼きとオニオンクリーム添え
マディラワインのソース


Dessert
デザート


Cafe ou The
飲み物
 ランチメニュー

アミューズ ・ 前菜3品 ・ 魚料理 ・ お口直し ・ 肉料理 ・ デザート ･ 飲み物

Premier Entrée
大トロマグロと甘海老のタルタル　モンブラン仕立て


Deuxième Entrée
フォアグラのソテー　モリーユ茸のソース


Troisième Entrée
国産アワビと季節の野菜のコンソメスープ

Poisson
料理長厳選　魚料理


Viande
肉料理(※いずれかをお選びください）

 前沢 小形牛サーロインのグリエ
マディラ酒のソース

または

フランス産鳩とアンディーブのオレンジブレゼ
グランマニエ風味のジュ


Dessert
デザート


Cafe ou The
飲み物
\5,500円（税・サ込） \7,000円（税・サ込）

ランチメニューは、税・サービス料金を頂戴しておりません。

 
  futter  
銀座ラトゥール